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蛋白质是重要的健美运动块. 它们为身体提供必需的氨基酸，有助于形成肌肉. 那里有许多蛋白质来源, 但是，并不是所有的氨基酸浓度都相等. 最浓缩的蛋白质是在牛奶中发现的; 乳清和酪蛋白.

乳清蛋白是奶酪的副产品. 乳清和酪蛋白蛋白粉都是蛋白质的良好来源; 但是它们在多种方式上大不相同. 一个是乳清通常在体内非常快。 (大约 30 分钟) 虽然酪蛋白可能需要几个小时才能完全吸收到体内.

乳清如何刺激蛋白质合成?

乳清蛋白粉被认为快速表演的原因是因为它快速在胃中排空. 这意味着氨基酸会迅速释放到体内，因此意味着它会在分解时增加蛋白质的合成.

此外, 乳清是唯一具有高浓度亮氨酸氨基酸的蛋白质，负责蛋白质合成. 如果您想从乳清蛋白粉中获得最大的收益，那么至少要食用 50 克将增加蛋白质的合成，从而增加肌肉平衡所需的氨基酸的产生.

酪蛋白蛋白粉的消化

酪蛋白在牛奶中发现大约大约 80% 与乳清相比 20% 只要. 与乳清相比，它即使以粉末形式也不容易溶于 30 分钟.

在牛奶游行期间，使用高热量或酸, 称为肽和胶束的结构，形成了称为凝胶状的简单结构，从而导致消化率较低. 但是，这有助于稳定释放氨基酸以帮助重建肌肉组织.

是否应该合并?

研究表明，乳清比酪蛋白更快地释放氨基酸. 由于乳清促进了更快的蛋白质合成，酪蛋白倾向于阻止它, 然后结合 2 可以产生良好的效果.

结合 2 有助于增加肌肉保留率，同时允许人体仅消耗所需的营养，而不是多余的营养. 一些研究表明 2 可以在锻炼之前组合和采取，尽管这可能会辩论.

乳清蛋白粉在早餐期间也有效，建议总是很着急的人. 但是，由于乳清具有快速的蛋白质合成, 这意味着它的好处是短暂的. 这意味着将蛋白质粉末放入可溶性水中, 您稍后应该使用其中包含酪蛋白的内容. 这将在上班后增强吸收和合成代谢.

酪蛋白是完美的，如果在睡前服用, 因为既然它很慢. 因为乳清和酪蛋白有不同的影响, 作为健身制造商, 你应该始终将它们都保留在手上. 如果可能的话，请尝试混合 2 在一起充分利用蛋白质.

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