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タンパク質は重要なボディビルディングブロックです. それらは筋肉の形成を助ける必須アミノ酸を体に提供します. そこには多くのタンパク質源があります, しかし、それらのすべてがアミノ酸の濃度で等しいわけではありません. 最も濃縮されたタンパク質はミルクに含まれています; ホエイとカゼイン.
ホエイプロテインはチーズの副産物です. ホエイとカゼインプロテインパウダーはどちらもタンパク質の優れた供給源です; しかし、それらは多くの点でかなり異なります. 1つは、ホエイは通常、体内で非常に速く吸収されるということです (約 30 分) カゼインは完全に体内に吸収されるまでに数時間かかることがあります.
ホエイはどのようにタンパク質合成を刺激しますか?
ホエイプロテインパウダーが速効性であると考えられている理由は、それが胃の中で速く空になるからです. これは、アミノ酸が体内にすばやく放出されることを意味し、したがって、タンパク質が分解されているときにタンパク質の合成を増加させることを意味します.
加えて, ホエイは、タンパク質合成に関与する高濃度のロイシンアミノ酸を持つ唯一のタンパク質です. ホエイプロテインパウダーを最大限に活用したい場合は、少なくとも消費します 50 グラムはタンパク質合成を増加させ、したがってトレーニング後の筋肉のバランスをとるために必要なアミノ酸の生産を増加させます.
カゼインプロテインパウダーの消化
カゼインはミルクに大量に含まれています 80% ホエイと比較して約 20% のみ. 粉末状でも溶解しにくいホエイに比べて、 30 分.
高熱または酸を使用したミルクの行列中, ペプチドおよびミセルとして知られる構造は、それ自体が変性してゼラチン状として知られる単純な構造を形成し、その結果、消化率が低下します。. しかし、これは筋肉組織の再構築を助けるためにアミノ酸の安定した放出を促進します.
2つを組み合わせる必要があります?
研究によると、ホエイはカゼインよりも早くアミノ酸を放出します. ホエイはより速いタンパク質合成を促進し、カゼインはそれをブロックする傾向があるので, 次に、 2 良い効果を生み出すことができます.
の組み合わせ 2 筋肉の保持力を高めると同時に、体が必要な栄養素のみを消費し、過剰な栄養素を消費しないようにします. いくつかの研究は、 2 これは議論の対象ですが、ワークアウトの前に組み合わせて取ることができます.
ホエイプロテインパウダーは朝食時にも効果的で、いつも急いでいる人におすすめです. しかし、ホエイはタンパク質合成が速いので, それはその利点が短命であることを意味します. これは、タンパク質粉末を可溶性水に摂取した後、, 後でカゼインを含むものをフォローする必要があります. これは、トレーニング後の吸収と同化作用を強化します.
カゼインは就寝前に服用すれば完璧です, それは遅いので、それは反異化作用のある環境で最もよく機能するからです. ホエイとカゼインは異なる効果があるので, ボディビルダーとして, 常に両方を手元に置いておく必要があります. 可能であれば、混合してみてください 2 一緒にタンパク質を最大限に活用する.
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